瑞典查爾默斯科技大學(xué)和丹麥癌癥協(xié)會(huì)的一項(xiàng)最新聯(lián)合研究稱，每天食用50克全谷物(黑麥、燕麥、小麥等谷粒的胚乳、胚芽和麩皮)能起到預(yù)防2型糖尿病的作用。

研究人員選取5.5萬(wàn)名丹麥人的健康數(shù)據(jù)資料進(jìn)行梳理分析發(fā)現(xiàn)，每天至少攝入50克全谷物(相當(dāng)于一小碗燕麥粥或一片黑麥面包)的人，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。具體來說，每天攝入50克以上全谷物的男性患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比完全不吃全谷物的男性低34%，而女性這個(gè)數(shù)值是22%。

研究人員表示，多吃一些全谷物是降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的有效飲食方法之一。另外，喝咖啡、少吃紅肉也可以起到同樣作用。(據(jù)中國(guó)婦女報(bào))