據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》網(wǎng)站3月26日報道，日本餐飲產(chǎn)業(yè)使用的中國產(chǎn)蔬菜正在漲價。東京市場3月的大蔥批發(fā)價漲至往年(過去5年的平均價格)2.4倍，胡蘿卜上漲4成，洋蔥上漲2成。

報道指出，受2020年底寒潮影響，蔬菜供貨量銳減，新冠疫情也導致物流出現(xiàn)停滯。如果日本的餐飲需求隨著緊急事態(tài)宣言解除而復蘇，蔬菜的短缺感或許會加強。

報道稱，日本國內(nèi)流通的蔬菜中約2成來自進口，其中約一半為中國產(chǎn)。從大蔥、洋蔥和胡蘿卜來看，中國產(chǎn)超過9成。中國產(chǎn)蔬菜比日本國產(chǎn)蔬菜更便宜，商用需求穩(wěn)定。

據(jù)報道，日本果蔬信息中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，3月(從中國)進口大蔥的價格為每公斤375日元(約合人民幣22.48元)。價格達到往年的2.4倍，與日本國產(chǎn)大蔥豐收的2020年相比達到約4倍。創(chuàng)出保有記錄的2004年以后的最高價。