新華社成都2月20日電 題：四川：市場(chǎng)回暖提振食品企業(yè)信心

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新華社記者陳健

新年以來(lái)，隨著食品市場(chǎng)消費(fèi)回暖，四川食品企業(yè)的信心更足了。記者日前走進(jìn)位于成都市郫都區(qū)的四川新華西乳業(yè)有限公司，只見(jiàn)灌裝車(chē)間里管道密布，自動(dòng)化生產(chǎn)線正在有序運(yùn)行。在后端的包裝車(chē)間內(nèi)，各類乳制品不斷下線。

圖為四川新華西乳業(yè)有限公司生產(chǎn)線一角。新華社記者陳健 攝

“公司每天生產(chǎn)鮮奶、酸奶等乳制品300噸至400噸。”四川新華西乳業(yè)有限公司副總經(jīng)理張宗元說(shuō)，公司推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，車(chē)間內(nèi)牛奶的存儲(chǔ)、加工過(guò)程以及物料狀態(tài)、質(zhì)量監(jiān)控，都能反饋到操作終端實(shí)時(shí)顯示。

四川新華西乳業(yè)有限公司是新希望乳業(yè)股份有限公司旗下的子公司。“這里使用的奶源，產(chǎn)自我們?cè)诔啥际星喟捉瓍^(qū)、眉山市洪雅縣的兩家牧場(chǎng)?！毙孪Ｍ闃I(yè)股份有限公司副總裁林永裕說(shuō)。

“今年春節(jié)以后，市場(chǎng)需求有所增長(zhǎng)。”林永裕說(shuō)，今年將擴(kuò)大洪雅縣牧場(chǎng)的規(guī)模，并且投入3億多元在四川樂(lè)山市新建一個(gè)規(guī)模5000頭的奶牛場(chǎng)。2022年新華西乳業(yè)營(yíng)業(yè)收入15億元，今年力爭(zhēng)有所增長(zhǎng)。

在位于眉山市東坡區(qū)的吉香居食品股份有限公司，完成發(fā)酵的泡菜經(jīng)過(guò)切片、脫水、拌料、殺菌、包裝等工序，不斷裝車(chē)賣(mài)往全國(guó)各地?！敖衲?月份的訂單量，與2022年同期相比增長(zhǎng)了15％，現(xiàn)在全部18條生產(chǎn)線都達(dá)到飽和狀態(tài)?！痹摴镜纳a(chǎn)負(fù)責(zé)人姚建剛說(shuō)。

食品產(chǎn)業(yè)在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，也帶動(dòng)了農(nóng)民增收。去冬今春，眉山市東坡區(qū)種糧大戶巫志祥種了500多畝青菜，眼下正在陸續(xù)采收。“早就和泡菜企業(yè)簽了訂單，不用擔(dān)心銷(xiāo)路問(wèn)題?！蔽字鞠檎f(shuō)。

圖為眉山市東坡區(qū)農(nóng)戶為青菜澆水。新華社記者陳健 攝

眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前，眉山市泡菜產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超過(guò)200億元，發(fā)展蔬菜原料基地40余萬(wàn)畝，泡菜企業(yè)吸納2.6萬(wàn)余名農(nóng)民工務(wù)工，年實(shí)現(xiàn)務(wù)工收入約10億元。泡菜產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

今年中央一號(hào)文件提出培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，業(yè)界人士表示，這極大提振了產(chǎn)業(yè)信心。四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王剛說(shuō)：“我們將充分發(fā)揮服務(wù)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的作用，整合相關(guān)種養(yǎng)、加工、運(yùn)輸?shù)荣Y源，維護(hù)產(chǎn)業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，培育壯大經(jīng)營(yíng)主體?！?/p>

記者從四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳了解到，四川正在做大做強(qiáng)糧油加工、肉制品加工、精制川茶、預(yù)制川菜等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、品牌提升，建設(shè)具有四川特色的食品產(chǎn)業(yè)集群。

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