聯(lián)合國糧農(nóng)組織6月3日對(duì)外公布，在2021年5月，“糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)”平均為127.1點(diǎn)，環(huán)比上升4.8%，同比增長(zhǎng)為40%。與此同時(shí)，這標(biāo)志著食品價(jià)格指數(shù)連續(xù)第12個(gè)月上行，攀升至10年來的最高水平。

體現(xiàn)最明顯的在于咖啡和茶。在近期國際市場(chǎng)上，咖啡和茶的交易價(jià)格明顯呈現(xiàn)走高趨勢(shì)。

受咖啡產(chǎn)地之一巴西干旱的影響，在2021年開年以來，美國洲際交易所統(tǒng)計(jì)的主力合約咖啡價(jià)格已經(jīng)上漲了逾20%，尤其近期的漲勢(shì)格外明顯，近5年來，目前的交易價(jià)格水平已處于最高水平上。

無獨(dú)有偶，印度疫情的嚴(yán)重以及當(dāng)?shù)貧夂蚋珊低聘吡肆硪淮箫嬈凡璧慕灰變r(jià)格。據(jù)印度媒體報(bào)道，2021年前4個(gè)月，印度國內(nèi)的茶葉拍賣價(jià)格同比上漲了47%。

咖啡、茶、可可作為三大世界三大無酒精飲料，其中之二在短期內(nèi)漲價(jià)兇猛對(duì)包括星巴克在內(nèi)不少飲品企業(yè)帶來經(jīng)營壓力。